Geschmack Rot, trocken

Ein Rotwein, wie ihn die Winzer in Frankreich selbst jeden Tag trinken. Mit rubinroter Farbe, kernig-fruchtigem Duft und einem reifen, harmonischen Geschmack, der Lust auf leckeres Essen macht, wie Schweinesteaks, Wild oder Partysnacks.

Geschmacksrichtung: trocken

Herkunft Frankreich

Hersteller: Andreas Oster Weinkellerei

Die Weinkellerei Andreas Oster ist aus einem kleinen Weinbaubetrieb in Ediger an der Mosel entstanden. Heute ist der Familienbetrieb ein großes, global vernetztes Unternehmen und gehört zu den führenden Kellereien Deutschlands.

Trinktemperatur 16 - 18 °C

Passt zu Schweinesteaks, Wild oder...

Schweinesteaks, Wild oder Partysnacks

Schweinesteaks mit Schimmelkäse (2 Personen)

2 Schweinesteaks aus dem Filet, 150 g Blauschimmelkäse, 100 g Butter, 100 ml Sahne, Weinbrand, Butterschmalz

Käse und Butter mischen und in einer Casserole schmelzen. Mit einem kräftigen Schuss Weinbrand übergießen und flambieren. Dann die Sahne zugeben und deutlich reduzieren. Währenddessen die Schweinesteaks salzen und pfeffern, nach Gusto zusätzlich Paprika rosenscharf, in Butterschmalz auf beiden Seiten gut durchbraten oder auf dem Grill zubereiten. Fleisch mit der Sauce übergießen und dazu Pommes frites servieren.

Analyse Alkohol: 12,5 %vol