2023 Rheinhessen Grauburgunder Qualitätswein trocken 0,75 l Flasche

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 Geschmack
Weiß, trocken

Geschmacksrichtung: trocken

Rebsorte
Grauburgunder

Herkunft
Deutschland, Rheinhessen

Passt zu
Geflügel, Schweinefilet oder...

Geflügel, Schweinefilet oder vegetarischen Gerichten.

Schweinesteaks mit Schimmelkäse (2 Personen)

2 Schweinesteaks aus dem Filet, 150 g Blauschimmelkäse, 100 g Butter, 100 ml Sahne, Weinbrand, Butterschmalz

Käse und Butter mischen und in einer Casserole schmelzen. Mit einem kräftigen Schuss Weinbrand übergießen und flambieren. Dann die Sahne zugeben und deutlich reduzieren. Währenddessen die Schweinesteaks salzen und pfeffern, nach Gusto zusätzlich Paprika rosenscharf, in Butterschmalz auf beiden Seiten gut durchbraten oder auf dem Grill zubereiten. Fleisch mit der Sauce übergießen und dazu Pommes frites servieren.

 

Analyse
Alkohol: 12 %vol

Vorhandener Alkohol (vol%)
12 %vol
Gesamtsäure
6,2 g/l
Restzuckergehalt
5,9 g/l

DLG GEPRÜFT für PENNY

Das DLG GEPRÜFT-Qualitätssicherungszeichen steht für eine durchgängige Qualitätskontrolle vom Keller bis in die Flasche. Die neutrale und unabhängige DLG-Kontrolle gewährleistet den PENNY Kunden höchste Qualität und Genuss.

Prüfkriterien DLG GEPRÜFT für PENNY | Video "Qualitätssicherung Wein für PENNY" ansehen

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